日本の大豆食品市場向けに、小粒サイズの大豆バラエティーが新たに開発されました。

そのバラエティーN8101はノースカロライナ州ローリーのARS Soybean and Nitrogen Fixation Research Unit で遺伝学者のトーマス・カーターと農学者のジョゼフ・バートンによって開発され、現在のところ、今までアメリカで開発された中で最も小さいサイズの大豆バラエティーです。

詳細は⇒　http://www.ars.usda.gov/is/pr/2008/081212.htm